蛋黄稍微变液体的鸡蛋能吃吗鸡蛋在没开电源的冰箱里?

鸡蛋在没开电源的冰箱里放久了，蛋黄稍微变液体是可以吃的。这种情况多是低温导致的物理变化，不是变质。鸡蛋的蛋清和蛋黄在低温下会逐渐液化，只要没有异味、发黏或变色，就说明没坏。建议尽快食用，口感会稍差但不影响安全。如果鸡蛋散黄严重或有腐败气味，就不能吃了。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋最好存放在冰箱冷藏室，温度保持在2到8度。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样可以延长保鲜时间。不要清洗鸡蛋表面，因为蛋壳有一层天然保护膜。冰箱里的鸡蛋最好在3周内吃完，时间长了即使没坏也会影响营养。打开鸡蛋前要先闻闻气味，有异味的鸡蛋直接扔掉。