水果真空后能保持多久?

水果真空后能保存时间变长，一般能延长1到3个月。苹果、梨子这类硬质水果保存效果更好，草莓、蓝莓等浆果类保存时间较短。真空包装能隔绝空气，减少细菌滋生，延缓腐烂。开封后需尽快吃完，避免再次接触空气影响保鲜。

真空保存的注意事项

水果在真空前要确保表面干燥，水分过多会影响保存效果。香蕉、牛油果等易氧化水果真空后仍会变黑，建议加柠檬汁延缓变色。保存温度也很重要，冷藏能进一步延长保质期。真空袋要选择质量好的，避免漏气影响效果。