五得利面粉星级什么意思?

五得利面粉的星级代表面粉的筋度和品质等级。星级越高，面粉的蛋白质含量和筋度越强，适合制作面包、饺子皮等需要弹性的面食。一星面粉筋度较低，适合做蛋糕、饼干等松软点心。二星面粉通用性强，可做馒头、面条。三星面粉筋度最高，专攻专业烘焙。消费者根据需求选择对应星级，效果更好。

面粉选择建议

五得利面粉的包装上会明确标注星级，购买时看准标签。家庭日常烹饪选二星足够，偶尔做面包可备三星。低筋面点选一星，避免面团发硬。不同星级价格也有差异，星级越高价格越贵。储存时注意密封，防止受潮影响筋度。开封后尽快用完，保证新鲜度。