红薯粉条加工属于什么行业类别?

红薯粉条加工属于食品加工业，具体归类为农产品加工行业。这类加工将红薯通过清洗、粉碎、过滤、沉淀、晾晒等工序制成粉条。红薯粉条既是传统食品，也是地方特色农产品，常见于农村合作社和小型加工厂。加工过程中需要保证原料新鲜，避免变质影响品质。

加工工序要点

红薯粉条加工需经过多道步骤，包括选料、磨浆、过滤、沉淀、成型和晾晒。选料时挑出烂薯，磨浆后用纱布过滤杂质，沉淀后取淀粉晾晒。成型时通过漏勺将淀粉糊拉成细条，再自然晒干。加工时要注意卫生，避免细菌污染，成品需存放在干燥处防止受潮。