葵花籽属于什么果?

葵花籽属于瘦果，是一种小型干果。它的外壳坚硬，内部包裹着可食用的种子。植物学上，葵花籽是由子房发育而成的，属于闭果的一种。葵花籽的果皮木质化，不易开裂，这也是瘦果的典型特征。日常食用时，我们主要吃的是种子部分，而果皮通常会被丢弃。

葵花籽的分类

葵花籽在植物学上属于菊科植物的果实。向日葵的花盘上排列着数百朵小花，每朵小花都能结出一颗瘦果。葵花籽的重量约0.5克左右，含油量高达50克以上。炒制后的葵花籽香脆可口，是常见的零食。葵花籽油则广泛用于烹饪和食品加工。