普洱红茶是什么茶 普洱红茶属于哪类茶?

普洱红茶是云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵制成的茶。它的汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，带有独特的陈香。普洱红茶属于黑茶类，因产地在云南普洱而得名。这种茶越陈越香，存放几年后口感更佳。普洱红茶适合长期保存，收藏价值较高，价格也会随年份增长。

普洱红茶的特点

普洱红茶的制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。渥堆发酵是关键，需要控制温度和湿度。冲泡时宜用沸水，茶具以紫砂壶为佳。每泡茶汤可冲泡5-8次，香气持久。普洱红茶含有茶多酚和咖啡碱，有助消化和提神醒脑。冬季饮用暖胃效果明显，夏季饮用则能解暑降火。