桃山月饼是什么?

桃山月饼是起源于日本的一种特色月饼，外皮用白芸豆沙制成，口感细腻柔软。内馅多为水果、茶类或奶酪，甜度较低，适合喜欢清淡口味的人。常见的口味有抹茶、红豆、栗子等，颜色鲜艳，造型精致，常伴茶点食用。近年来在中国也很流行，成为中秋节的创新选择。

桃山月饼的特点

桃山月饼的皮比传统月饼更薄，馅料含量更高，吃起来像糕点一样松软。它不需要烘烤，冷藏后风味更佳，保质期较短。制作时加入天然色素，呈现淡粉、淡绿等柔和色调。相比广式月饼的油腻，桃山月饼更清爽，适合老人和小孩食用。价格略高，但品质更有保障。