济南有卖星子鱼的吗?

济南确实有卖星子鱼的，主要在大明湖边的一些老市场或海鲜摊位能买到。星子鱼体型小，价格便宜，适合炸着吃或炖汤。本地人常买回家做酱焖星子鱼，味道很鲜。不过星子鱼季节性较强，春秋两季比较多见，夏天可能少见。建议早起去赶早市，新鲜鱼货多。

星子鱼的烹饪方法

星子鱼处理时要去内脏，洗净后裹薄淀粉炸，外酥里嫩。也可以用豆瓣酱、葱姜一起炖，汤汁拌饭特别香。济南人还喜欢把星子鱼晒成鱼干，能保存很久。做星子鱼时不用放太多调料，鱼本身的鲜味就够。买的时候记得挑鱼眼亮的，这样更新鲜。