黄山毛峰是不是绿茶?

黄山毛峰是绿茶，产自安徽黄山一带。它属于烘青绿茶，采摘于清明前后，外形微卷似雀舌，色泽嫩绿带黄。冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥，全程不经过发酵，保留了茶叶的天然绿色和营养成分。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰的采摘标准严格，只选一芽一叶或一芽二叶。茶叶表面有细密的白毫，这是优质绿茶的标志。冲泡时水温控制在80到85度，水温过高会破坏茶叶的鲜爽口感。黄山毛峰分为特级和普通等级，特级茶芽头肥壮，香气更浓郁。这种茶适合清饮，不加任何调料，才能品味到它独特的山韵和清香。