口蘑可以放几天冰箱?

口蘑在冰箱里能放3到5天。新鲜口蘑买回来后不要洗，用纸巾擦干表面水分，装进透气的保鲜袋或保鲜盒。冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适。口蘑放久了会变黄、发黏，出现这些说明已经不新鲜了。如果口蘑有轻微异味，可以削掉变质部分再烹饪，但完全变质的必须扔掉。

口蘑保存技巧

口蘑保存前不要用水洗，否则容易腐烂。可以用厨房纸包裹后放入密封盒，这样能吸收多余水分。如果口蘑买回来带着泥，用湿布轻轻擦拭即可。冷冻口蘑会影响口感，不建议长期保存。口蘑和韭菜、洋葱放在一起容易串味，要分开存放。每天检查一次口蘑，发现发霉的及时挑出来避免传染其他。