魔芋几年才能收获?

魔芋种植后一般需要两年才能收获。第一年魔芋会长出叶片和块茎，但块茎较小不宜采收。第二年块茎会快速膨大，到秋冬季节时重量可达1公斤以上，此时是最佳收获期。农民会观察叶片枯黄来判断成熟度，用锄头小心挖出完整块茎。收获的魔芋需要及时处理，避免腐烂影响品质。

魔芋的生长周期

魔芋从种芋到收获需要经历两个生长季。春季种下后，夏季会抽出高大的叶片进行光合作用。秋季块茎开始积累淀粉，冬季地上部分枯萎时地下块茎完全成熟。每亩地可产魔芋1500到2000公斤。收获后要立即清洗晾晒，加工成魔芋爽或魔芋干保存。种植魔芋需要轮作，避免连作导致病虫害。