蛋包饭是日本什么城市的美食?

蛋包饭是日本大阪的经典美食，当地人称其为“玉子焼きライス”。大阪人喜欢在蛋包饭里加入炒饭，再用半熟的蛋皮包裹，淋上特制酱汁。这种做法起源于昭和时期，如今遍布大阪街头巷尾。游客必去道顿堀品尝，老店会用铜锅现场制作，蛋香浓郁，米饭松软。

蛋包饭的特色

大阪蛋包饭分“甜口”和“咸口”两种，甜口用番茄酱，咸口用酱油。有些店家会加入芝士或火腿增加风味。蛋皮煎得金黄微焦，内馅保持温热。一份量足，常配味噌汤或沙拉。大阪人认为蛋包饭是家常菜，价格亲民，老字号店一份只要1000日元左右。