巴旦木能冷冻保存吗?

巴旦木可以冷冻保存，低温能延长保质期。将巴旦木放入密封袋，挤出空气后冷冻，可存放半年以上。冷冻后的巴旦木不会变硬，口感依然酥脆。家庭冰箱冷冻室温度稳定，适合存放。开封后的巴旦木若不尽快食用，冷冻是最好的保鲜方法。避免反复解冻，否则会影响口感和营养。

冷冻注意事项

冷冻巴旦木前要确保完全干燥，否则容易结冰。最好分成小份包装，每次只取需要的量。冷冻后的巴旦木可直接食用，无需解冻。若用于烘焙，无需提前解冻，直接加入即可。存放时远离有异味的食物，防止串味。冷冻巴旦木的营养和风味都能很好保留，比常温保存更持久。