安徽稻子什么时候成熟可以收割?

安徽稻子一般在每年10月中下旬成熟，可以开始收割。早稻品种6月就能收，但安徽主要种双季稻和单季稻。沿江地区如安庆、芜湖的稻子比皖北早熟几天。农民会看稻穗低头、谷粒变黄来判断时机。收割后要晒干才能存粮，不然容易发霉。遇到阴雨天还会耽误收割，影响收成。

收割注意事项

安徽收割时天气多变，农民要抢晴天干活。机械化收割效率高，但小田块还得人工割。稻子割完要尽快脱粒，不然雨水泡了会发芽。有些地方还会留稻茬，方便明年种。新米上市时，安徽人爱做糯米饭、糍粑庆祝丰收。