熟食放冰箱是敞口还是封口?

熟食放冰箱最好封口保存，用保鲜膜或密封盒装好。敞口存放容易串味，还会让食物变干变硬。封口能隔绝空气，防止细菌滋生，延长保存时间。热菜放冰箱前要放凉再封口，避免水汽凝结导致食物变质。熟食一般能放3到5天，尽快吃完更安全。

冷藏注意事项

熟食封口后要分层摆放，避免汤汁滴落污染其他食物。冰箱温度建议调到4度以下，定期清理冰箱保持卫生。开封的熟食最好两天内吃完，反复加热会破坏营养。用保鲜膜时尽量贴紧食物表面，减少空气残留。外出时熟食要密封好，防止宠物或孩子触碰。