几百一斤的大米?

几百一斤的大米属于高端或特殊品种，如日本越光米、泰国香米等。这类大米口感软糯、香气浓郁，种植过程精细，产量较低。普通大米价格多在2到5元一斤，而高端大米可达20元以上一斤。消费者愿意为品质和口感付费，送礼或特殊场合常选择这类大米。

高端大米的特点

高端大米生长环境要求严格，需优质水源和土壤。日本越光米需低温环境，泰国香米依赖热带气候。加工环节也讲究，人工筛选杂质，保留完整米粒。煮饭时米香四溢，饭粒晶莹剔透。保存条件苛刻，需密封防潮，否则易失去风味。