空气炸锅和微波炉是一个原理吗?

空气炸锅和微波炉原理不同。空气炸锅用热空气循环快速炸食物，模拟油炸效果；微波炉靠电磁波振动水分子加热，内外同时升温。一个靠热风，一个靠微波，加热方式完全两样。空气炸锅适合做薯条、鸡块，微波炉更适合热饭菜、煮汤。两者功能不重叠，各有各的用处。

使用场景对比

空气炸锅需要预热，适合烤制类食物，口感更接近油炸。微波炉加热快，但食物容易变干，适合简单加热。空气炸锅容量小，适合1-2人；微波炉空间大，适合全家。一个侧重口感，一个侧重速度，选哪个看你的需求。