原酿酒与原浆酒分别是什么意思?

原酿酒是指直接从发酵罐中取出的原酒，未经过任何勾调或处理，保留了最原始的风味。这种酒度数较高，口感辛辣，适合长期储存。原浆酒则是完全由粮食发酵蒸馏而成，不添加任何香精或酒精，纯度极高。两者都强调“原”字，突出天然和纯粹，是高端白酒的代表。

原酿酒与原浆酒的区别

原酿酒更注重酿造过程的完整性，而原浆酒强调成分的纯净度。原酿酒可能包含少量杂质，而原浆酒经过严格筛选，不含任何添加剂。市场上原浆酒价格更高，适合收藏。消费者购买时需注意标签，避免混淆。两者都是传统工艺的产物，体现了酿酒师的匠心。