电饭煲可以代替砂锅吗?

电饭煲可以部分代替砂锅，但效果有差异。电饭煲擅长煮米饭和煲汤，保温功能强，适合日常家用。砂锅受热均匀，炖煮肉类更香，保温稍差。电饭煲操作简单，定时方便；砂锅需要看火，适合慢炖。简单菜肴电饭煲够用，传统风味还是砂锅更好。

电饭煲与砂锅的对比

电饭煲容量大，适合一家人的分量，煮粥不易糊底。砂锅炖汤味道浓郁，砂材质让食物更入味。电饭煲清洗方便，砂锅需小心轻放。电饭煲功率高，煮饭快；砂锅省电，但耗时久。家用选电饭煲实用，追求口感选砂锅更佳。