烤箱温度计靠哪个位置测温?

烤箱温度计应放在烤架中间位置，靠近食物但不要接触烤盘。测温点要避开烤箱门和后壁，这些地方温度偏差较大。预热时温度计显示最准，实际烘烤中温度会有小幅波动。家用烤箱上下温差可达20度，中间位置能反映整体温度。使用烤箱温度计可以避免食物过熟或夹生问题。

温度计使用技巧

烤箱温度计要提前放入预热，等指针稳定再读数。每次烘烤后记录温度数据，了解自家烤箱的实际温度。如果烤箱温度不准，可以手动调整设置或校准温控器。不同烤层的温度不同，中层受热最均匀。测温时不要频繁开门，这样会影响内部温度稳定。