桂花可以用烤箱?

桂花可以用烤箱处理，但需要控制温度和时间。新鲜桂花适合低温烘烤，温度保持在60度左右，烘烤20分钟至30分钟，能保留香气和色泽。干桂花则需更短时间，10分钟左右即可。烤箱温度过高会破坏桂花的香味，导致发焦变黑。烘烤后桂花可以泡茶、做糕点，或混合蜂蜜保存。

烘烤桂花的技巧

桂花烘烤前要洗净晾干，避免水分影响效果。用烤盘铺上烘焙纸，桂花平铺成薄层，不要重叠。中途可以翻动一次，确保受热均匀。烘烤后立即取出冷却，密封保存能延长保质期。桂花糖或桂花蜜也可以用烤箱制作，但需加入糖或蜂蜜一起烘烤，增加甜味和粘性。