烧烤一次放几斤木炭?

烧烤时木炭用量根据烤炉大小和人数调整。家用小烤炉放2到3斤木炭足够，能烤2小时左右。中型烤炉需要4到5斤，可烤3小时以上。天气冷或风大时多加1斤木炭。木炭要堆成金字塔形，点燃后等表面发白再放食物，避免烟大影响口感。

木炭使用技巧

木炭燃烧前要充分晾干，潮湿的木炭点不燃还冒烟。烤肉时每隔30分钟翻动一次木炭，确保火力均匀。烧烤结束后用沙土盖住木炭灭火，避免用水浇导致灰烬飞溅。木炭灰烬可以当肥料，种花种菜都很好用。