食堂人员叫什么岗位?

食堂人员包括厨师、帮厨、打菜员和洗碗工。厨师负责炒菜做饭，帮厨切菜配菜，打菜员分发饭菜，洗碗工清洗餐具。有些食堂还有采购员，负责买菜和食材管理。不同岗位分工明确，共同保障食堂运转。学校食堂和单位食堂岗位设置类似，但大型食堂可能更细分。

食堂岗位特点

厨师需要掌握烹饪技巧，打菜员要手脚麻利，洗碗工得耐脏耐劳。食堂工作时间固定，早班凌晨就要准备食材，午班忙到下午两点。新员工常从洗碗或帮厨做起，经验丰富后可晋升厨师。食堂人员需持健康证上岗，确保饮食安全。有些食堂还设领班，协调各岗位工作。