餐饮公司分为几个部门?

餐饮公司一般分为前厅、后厨、采购、营销和管理五个部门。前厅负责接待顾客、点餐和结账；后厨负责烹饪和出餐；采购负责食材和物资的采购；营销负责推广和活动；管理负责整体运营和人员调度。每个部门分工明确，确保餐厅高效运转。

部门协作

前厅和后厨需要紧密配合，点单信息要及时传递。采购部门要保证食材新鲜，避免浪费。营销部门通过促销活动吸引顾客，管理部门则协调各部门工作。小餐厅可能一人多职，大餐厅分工更细。部门之间沟通顺畅，才能提升顾客体验。