松花蛋溏心保质期多久?

松花蛋溏心保质期较短，常温下只能放7天左右。冰箱冷藏可以延长到30天，但最好尽快吃完。溏心蛋壳有裂纹或发黑就不能吃了。剥开后的溏心蛋当天要吃完，隔夜容易变质。购买时选蛋壳完整、表面干燥的，存放时避免阳光直射。

松花蛋保存方法

松花蛋用保鲜膜包好放冰箱冷藏效果最好。开封后没吃完的蛋要密封好，防止串味。溏心蛋不能冷冻，否则会变硬变咸。夏天高温时最好3天内吃完，冬天可以多放几天。判断好坏可以闻气味，若有臭味就绝对不能吃了。