基围虾能保鲜多久?

基围虾在常温下只能保鲜2到3小时，夏天时间更短。放进冰箱冷藏能放3到5天，冷冻可以保存3个月。刚死的虾容易变质，建议尽快食用。活虾用湿布盖住能多放1天，但死虾必须马上处理。运输时用冰块保鲜，温度控制在5度以下最好。

基围虾的保存方法

活虾用桶装水加氧气能养2天，每天换水一次。冰鲜虾用保鲜袋装好再冷冻，避免冻伤。解冻时放冷藏室自然化开，不要泡水。煮好的虾放冷藏只能放1天，最好当天吃完。虾壳厚的虾比虾壳薄的更能保存，海虾比河虾耐放。