淡奶油储存是冷冻还是冷藏?

淡奶油开封后建议冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度最佳。未开封的奶油可以冷冻，但解冻后质地会变粗糙，适合烹饪或做甜点。冷藏时密封好，避免串味和细菌滋生。冷藏能保持奶油新鲜度，一般可存放5到7天。冷冻则能延长保质期至3个月，但口感会打折扣。

淡奶油的保存方法

冷藏时放在冰箱门架，温度波动小。冷冻前分成小份，方便取用。解冻后需充分搅拌，恢复顺滑状态。开封后的奶油若不尽快用完，容易分层或变质。购买时选生产日期新鲜的，开封后尽快食用。避免反复解冻，以免影响品质。