零售羊肉的利润是多少?

零售羊肉的利润一般在每斤10到20元之间。具体利润取决于羊肉部位、进货渠道和销售地点。羊腿肉、羊排等部位利润较高，内脏类利润较低。批发市场进货成本更低，但超市租金和人工费用会摊薄利润。节日需求旺盛时，价格上浮空间更大，利润也随之增加。

影响利润的因素

羊肉品质是关键因素。新鲜羊肉比冷冻羊肉售价高30%，损耗也更少。冷链运输成本约占进货价的15%，直接影响最终利润。促销活动能带动销量，但折扣过大可能压缩利润。地理位置也很重要，商业区店铺租金高，但客流量大，总体利润可能更高。