猕猴桃可以零度保存吗?

猕猴桃可以零度保存，但时间不宜过长。零度环境能延缓成熟，但超过一周会影响口感。新鲜猕猴桃适合放冰箱冷藏，温度控制在零到五度最佳。未成熟的猕猴桃常温放置几天会变软，再冷藏保存更合适。猕猴桃怕冻，零度以下果肉会变黑变水，失去风味。购买后尽快食用，风味最佳。

猕猴桃保存技巧

猕猴桃保存前不要清洗，水分会加速腐烂。成熟猕猴桃单独存放，避免催熟其他水果。切开的猕猴桃用保鲜膜包好，冷藏不超过两天。猕猴桃和苹果、香蕉放一起会更快成熟，需要催熟时可以这样操作。冷藏后的猕猴桃吃前回温半小时，口感更好。猕猴桃果皮有绒毛，吃前用清水冲洗干净即可。