蔬菜沙拉可以保存多久?

蔬菜沙拉在冰箱里能保存3到5天。生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜水分多，容易变质。建议用保鲜盒密封，避免空气接触。切好的蔬菜比整根的坏得快，最好现做现吃。如果沙拉出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃了。

蔬菜沙拉的保存技巧

蔬菜沙拉要沥干水分，湿漉漉的叶子容易发霉。可以在沙拉上垫一张厨房纸，吸走多余水分。胡萝卜、洋葱等耐放的蔬菜可以提前切好，但和叶菜类分开存放。沙拉酱最好单独放，吃的时候再拌，这样能延长保存时间。