肉夹馍保存多久不会坏?

肉夹馍常温下能放4小时，超过时间容易变质。夏天高温时最好2小时内吃完。放入冰箱冷藏可保存3天，吃之前要彻底加热。冷冻能保存1个月，解冻后需重新烤热。真空包装的肉夹馍保质期较长，但开封后尽快食用。保存时要避免接触空气，防止馍皮变硬。

保存小技巧

肉夹馍用保鲜袋密封后冷藏，能保持口感。分开保存肉和馍，吃再组合，防止馍皮变软。铝箔纸包裹能锁住水分，微波炉加热10秒恢复酥脆。不要反复解冻冷冻肉夹馍，影响肉质。出门携带用保温袋，搭配冰袋延长保鲜时间。自制肉夹馍可少放酱汁，保存时更不易坏。