大豆被是什么成分?

大豆被是大豆加工后的副产品，主要由豆皮、豆渣和少量残存豆仁组成。豆皮占大部分，质地粗糙，富含膳食纤维；豆渣则是破碎的豆粒，含有蛋白质和淀粉；残存豆仁提供额外营养。大豆被常用于饲料或肥料，也可制成有机肥料，实现资源再利用。

大豆被的用途

大豆被可直接喂牛羊等牲畜，提供粗纤维和蛋白质。农户还将其堆肥，发酵后成为优质农家肥，改善土壤结构。部分工厂将豆皮提取膳食纤维，制成保健食品。大豆被的利用减少了加工废料，符合环保理念，是循环农业的典型例子。