西葫芦别称是什么?

西葫芦的别称有角瓜、茭瓜、白瓜、窝瓜等。不同地区叫法不同，北方多叫角瓜，南方常称茭瓜。它属于葫芦科植物，形状像个小瓜，嫩果可做菜。西葫芦皮薄肉嫩，炒着吃、凉拌都很受欢迎。市场上常见绿色或黄色的西葫芦，有些品种表面有条纹。

西葫芦的用途

西葫芦含水量高，热量低，适合减肥人群食用。它可以切丝炒鸡蛋，也能做成饺子馅。西葫芦籽晒干后可当零食，营养很丰富。有些地方还会用西葫芦做泡菜或腌菜。西葫芦藤蔓可入药，传统医学认为它有清热解毒的功效。西葫芦花也能吃，油炸后香脆可口。