菠萝蜜水果是怎么样保存保鲜?

菠萝蜜保存前需先削皮去核，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，可保鲜3到5天。未开封的整颗菠萝蜜常温下能放2天，切开后的果肉容易变质，建议尽快食用。冷冻保存菠萝蜜果肉能延长保鲜期1个月，但口感会变软。避免用塑料盒密封，容易积水发霉。存放时不要叠压，防止果肉被压烂。

保存小技巧

菠萝蜜切开后撒少许盐或柠檬汁，能延缓氧化变黑。用吸水纸包裹果肉再装盒，可吸收多余水分。不要清洗整个菠萝蜜，表皮水分会加速腐烂。已变软的果肉适合榨汁或做甜品，避免直接食用。存放时远离香蕉和苹果，这些水果释放的乙烯会催熟菠萝蜜。