北京正宗烤鸭店在哪个地方?

北京正宗烤鸭店主要集中在前门和大栅栏一带。全聚德、便宜坊、大董这些老字号都在附近。全聚德创立于1864年，名气最大；便宜坊更早，明朝就有了。前门大街上还有许多分店，游客可以就近选择。这些店都采用传统挂炉焖炉工艺，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。

烤鸭的特色吃法

烤鸭讲究片皮现吃，师傅会现场片出108片鸭肉。薄饼卷上鸭肉、葱丝和黄瓜条，蘸上甜面酱。鸭架可以熬汤或者椒盐炸着吃。很多店还配上一碗鸭架粥，解腻又暖胃。吃烤鸭时最好配一壶茉莉花茶，清香解腻。价格方面，一只整鸭大约300到500元不等。