自动售货机可以卖菜吗?

自动售货机可以卖菜，但需要特殊设计。蔬菜容易腐烂，售货机必须保持低温和湿度。有些机器用冷藏技术保存绿叶菜，有些用真空包装延长保鲜期。顾客通过屏幕选择，机器自动出货，全程避免接触。目前已有城市试点售卖沙拉、净菜等半成品，方便上班族快速购买。

自动售货机的挑战

蔬菜种类多，大小不一，机器出货容易卡住。叶菜类容易压坏，根茎类可能沾泥土。机器清洁麻烦，残叶残留会滋生细菌。成本也比普通售货机高，需要定期补货维护。目前主要卖包装好的蔬菜，散装蔬菜还很少见。未来技术改进后，卖菜会更普及。