饮料展柜温度多少合适?

饮料展柜的温度一般在4到8摄氏度之间。这个温度能保持饮料冰爽，又不会结冰。碳酸饮料温度过高会失去气泡，果汁温度过低会影响口感。夏季可以调低1到2度，冬季适当调高。不同饮料种类需要不同温度，矿泉水可以稍高，啤酒则需要更低。展柜温度要稳定，避免频繁波动影响品质。

温度控制要点

饮料展柜的温度传感器要定期校准，确保读数准确。柜门开关次数不宜过多，否则冷气容易流失。展柜内饮料摆放要留有空隙，方便冷气循环。夏季阳光直射时，展柜要遮阳，防止内部温度升高。大型展柜可以分区域控制，不同饮料存放不同温度。清洁展柜时，断电时间不宜过长，以免温度回升。