炸薯条能存放多久?

炸薯条放凉后常温能存放2小时，超过时间容易滋生细菌。冰箱冷藏可保存3到4天，但口感会变差。冷冻能存3个月，吃前需加热至酥脆。外卖的炸薯条最好尽快吃完，放久会变软。密封保存能延长保质期，但最好现炸现吃。

炸薯条的保存方法

炸薯条冷却后用纸巾吸干油分，装进密封盒冷藏。冷冻时平铺在盘子里冻硬，再装袋防粘连。微波炉加热30秒能恢复酥脆，但油炸效果最好。反复加热会让薯条变硬，建议一次吃完。自制炸薯条少放盐，保存时更不容易变味。