大闸蟹夹子上的毛是什么材质?

大闸蟹夹子上的毛其实是刚毛，由几丁质构成，和螃蟹的外壳成分相同。这些刚毛坚硬且富有弹性，能帮助螃蟹感知环境、捕捉猎物和防御天敌。刚毛的排列和长度因蟹的品种和年龄而异，年轻蟹的毛更柔软，成年蟹的毛更粗壮。刚毛还能在螃蟹爬行时增加摩擦力，防止打滑。

刚毛的功能

刚毛的主要功能是触觉和防御。螃蟹用刚毛感知水流、震动和障碍物，类似人类的触觉神经。遇到危险时，刚毛能竖起威慑敌人，比如鱼类或鸟类。刚毛还能帮助螃蟹固定食物，比如夹住小鱼或螺蛳。刚毛的颜色多为棕色或黑色，会随着螃蟹生长而变长，但不会无限增长，每年蜕皮时会部分脱落。