一斤小米多少粒最好?

一斤小米大约有5万到6万粒。小米颗粒越小，数量越多；颗粒越大，数量越少。普通小米每粒重约1毫克，一斤等于500克，换算后就是50万毫克，除以单粒重量得到粒数。不同品种的小米粒数略有差异，但差距不大。家庭烹饪时无需精确计数，按体积或重量测量更方便。

小米的计量方式

小米常用杯或勺子计量，一杯小米约200克，相当于2两。煮粥时一杯小米加十杯水，煮出稀稠适中的粥。小米磨成粉后，一斤粉能做20个馒头。小米发芽后粒数不变，但重量减轻。储存小米时，用密封罐能防潮防虫，保持新鲜。