高压锅里汤炖好了自动断电吗?

高压锅炖汤时，如果锅内温度和压力达到设定值，会自动断电。断电后，锅进入保温状态，温度维持在60度左右。不同品牌的高压锅断电时间略有不同，一般在10到20分钟内完成。炖汤时，锅内水分充足，不会烧干。如果锅内水量不足，可能会触发干烧保护，自动断电。

高压锅的保温功能

高压锅断电后，保温功能会启动。保温时间最长可达8小时，适合上班族使用。保温时，锅内温度稳定，汤不会变凉。部分高压锅有手动取消保温的按钮，方便随时开盖。保温期间，锅盖锁死，防止意外打开。清洗高压锅时，需先拔掉电源，待冷却后再拆卸。