浓缩鲜香粉比例一般放多少?

浓缩鲜香粉的用量根据食材分量调整，一般每500克食材加5到10克粉末。炒菜时可在起锅前撒入，避免高温破坏鲜味；炖汤则需提前5分钟放入。做凉拌菜时直接拌入食材，均匀撒开即可。煮面条或饺子时，可在煮面水里加一点，让食物更入味。新手建议从少量开始，逐步增加至合适口味。

使用技巧

浓缩鲜香粉不宜与盐同时大量添加，以免过咸。做红烧肉时加3克能提升肉香，蒸鱼时撒2克去腥增鲜。火锅底料里放1克能增加汤底厚度，腌制肉类时加入可去腥嫩肉。储存时需密封防潮，结块后不影响使用但需压碎。儿童食品建议减半使用，避免过重口味。