脆柿子可以晒柿子干吗?

脆柿子可以晒柿子干，但需要先处理。脆柿子水分多，直接晒容易烂，最好削皮后切成薄片。晒干前用盐水泡一下能防止氧化变黑。晴天晒3到5天，每天翻动一次，直到柿子变硬。晒好的柿子干颜色橙黄，口感软糯，可以当零食吃。

晒柿子的注意事项

晒柿子要选阳光充足的日子，避免阴雨天。柿子片要薄厚均匀，这样干得快。晒的过程中要注意防尘，可以用纱布盖着。晒好后密封保存，能放几个月。如果着急吃，可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右，2小时就能完成。