山东杂粮煎饼生意赚钱吗?

山东杂粮煎饼生意挺赚钱的。一个煎饼成本3元左右，能卖8到10元，利润可观。早餐和晚餐时段生意最好，一天能卖100多个。学校、商场附近人流量大，适合摆摊。煎饼制作简单，几分钟就能做好一个，翻台快。很多摊主还加鸡蛋、薄脆，顾客愿意多花钱。

煎饼摊的运营要点

选址是关键，人多的地方才能赚钱。食材要新鲜，杂粮面糊每天现调。薄脆、酱料可以批量采购，降低成本。夏天备足绿豆汤，冬天提供热豆浆，增加收入。摊位干净卫生，回头客多。夫妻搭档最省力，一个做饼一个收钱，效率高。