青浆石适合磨刀吗?

青浆石适合磨刀，质地细腻硬度适中，能快速磨出锋利刃口。石面平整，不易损伤刀刃，适合日常家用刀具。青浆石磨刀时需加水保持湿润，磨出的刀口持久锋利。很多专业厨师和刀具爱好者都喜欢用青浆石打磨厨具，效果比普通磨刀石更好。青浆石价格亲民，一块能用上好几年，性价比很高。

青浆石的使用方法

使用青浆石磨刀前，先把石头泡在清水里10分钟。磨刀时保持15度角，刀刃贴着石面来回推拉。磨完一面再磨另一面，每面磨20次左右。磨好后用清水冲洗刀面，擦干即可使用。青浆石磨刀不会产生铁锈味，磨出的刀口光滑锋利，切肉切菜特别轻松。定期清理石面能延长使用寿命。