酒芯巧克力里面是什么酒?

酒芯巧克力里面是各种烈酒，比如朗姆酒、白兰地、威士忌等。酒被包裹在巧克力外壳里，咬开时会流出液体。有些品牌用果酒，比如樱桃酒或百利甜酒，味道更甜。酒精含量不高，大约在10到30度之间。制作时会先灌入酒液，再封上巧克力层，确保不漏酒。

酒芯巧克力的特点

酒芯巧克力需要冷藏保存，否则巧克力会融化。酒液和巧克力比例很讲究，太稀会漏出来，太稠影响口感。市面上还有无酒精版本，用果汁或糖浆代替。小朋友和孕妇不能吃，因为含有酒精。咬开时酒香四溢，搭配咖啡或茶更美味。