青木瓜切开后能保存多久?

青木瓜切开后容易氧化变黑，建议用保鲜膜包好放冰箱冷藏。切面朝下能延长保存时间，一般可存放3到5天。如果出现黏液或异味，说明已经变质不能食用。冷冻保存可以放1个月，但口感会变差。青木瓜切开后要尽快食用，避免营养流失。

保存小技巧

青木瓜切开后撒点柠檬汁能防止氧化。用淡盐水浸泡5分钟也能保持色泽。存放时不要碰到其他水果，乙烯会加速变质。切开的青木瓜最好当天吃完，放冰箱也不要超过一周。如果需要保存更久，可以煮熟后冷冻。