黄油有点臭是坏了吗?

黄油有点臭不一定坏了。新鲜黄油有奶香味，放久了会有酸味或异味。如果只是轻微臭味，可能是冷藏时间长了。黄油表面发霉或颜色变深就是坏了。开封的黄油容易吸收冰箱里的味道，也会变臭。买黄油时注意生产日期，开封后尽快用完。

如何判断黄油变质

闻气味是关键。好黄油闻起来香，坏黄油有酸臭味或刺鼻味。尝一小口，味道发酸或苦就是坏了。看状态，黄油结块、出水或变稀也不新鲜。保存黄油要密封，放冰箱冷藏。如果不确定，扔掉最安全，别冒险吃坏肚子。