竹鸡的肉用价值是什么?

竹鸡的肉用价值较高，肉质细嫩且味道鲜美，适合多种烹饪方式。竹鸡体型适中，每只约重300到500克，出肉率在40左右。红烧、清蒸、炖汤都能保持其原汁原味，市场售价比普通鸡肉贵两三倍。人工养殖的竹鸡生长周期短，三个月即可出栏，养殖成本较低，经济效益明显。

竹鸡的养殖优势

竹鸡适应性强，对环境要求不高，农村庭院或笼养均可。竹鸡抗病能力好，很少生病，饲料转化率高，吃1公斤饲料能长0.5公斤肉。竹鸡繁殖快，每年可产蛋120枚左右，孵化率高。竹鸡粪便无臭味，适合家庭小规模养殖，投资风险小，回本周期短。