猕猴桃保鲜是放冰箱冷藏还是冷冻?

猕猴桃适合放冰箱冷藏，温度控制在4到6摄氏度最佳。冷藏能保持果实新鲜，延长存放时间5到7天。猕猴桃怕冻，冷冻会破坏果肉结构，解冻后变得软烂。买回的猕猴桃如果太硬，可以和苹果或香蕉一起放两天，帮助催熟。熟透的猕猴桃要尽快冷藏，避免变质。

冷藏注意事项

猕猴桃不要用塑料袋密封，要用透气纸袋或保鲜盒存放。冰箱里的猕猴桃要远离洋葱和大蒜，避免串味。切开后的猕猴桃用保鲜膜包好，冷藏不超过24小时。猕猴桃表面有毛，吃前用清水冲洗干净即可，不用削皮。